Sa pagkakaron, ang pagkaon sa supermarket, ilabina ang luto ug presko nga pagkaon, kasagarang naggamit ug fluorescent lamps para sa kahayag. Kini nga tradisyonal nga taas nga init nga sistema sa suga mahimong hinungdan sa kadaot sa mga produkto sa karne o karne, ug mahimo’g maporma ang kondensasyon sa singaw sa tubig sa sulod sa plastik nga pakete. Dugang pa, ang paggamit sa fluorescent nga suga sagad makapakurat sa mga tigulang nga kustomer, nga nagpalisud kanila nga hingpit nga makita ang kahimtang sa pagkaon.
Ang LED nahisakop sa kategorya nga bugnaw nga mga gigikanan sa suga, nga nagpagawas sa dili kaayo init kaysa tradisyonal nga mga lampara. Dugang pa, kini adunay kinaiya sa pagdaginot sa enerhiya ug pagkunhod sa konsumo sa kuryente sa mga shopping mall o mga tindahan sa pagkaon. Gikan niini nga mga bentaha, mas labaw na kini sa mga fluorescent lighting fixtures nga sagad gigamit sa mga shopping mall. Bisan pa, ang mga bentaha sa mga LED dili limitado niini, sila usab adunay mga epekto nga antibacterial. Gipakita sa mga siyentista nga ang acidic nga mga pagkaon sama sa bag-ong giputol nga mga prutas ug andam nga kan-on nga karne mahimong mapreserbar sa ubos nga temperatura ug asul nga LED nga mga palibot nga walay dugang nga kemikal nga pagtambal, sa hilabihan nga pagkunhod sa pagkatigulang sa karne ug pagkatunaw sa keso, sa ingon pagkunhod sa pagkawala sa produkto ug pagkab-ot sa paspas nga pag-uswag sa uma. sa suga sa pagkaon.
Pananglitan, gitaho sa Journal of Animal Science nga ang presko nga kahayag sa kahayag adunay epekto sa myoglobin (usa ka protina nga nagpasiugda sa pagdeposito sa mga pigment sa karne) ug lipid oxidation sa karne. Ang mga pamaagi nakit-an aron mapalugwayan ang kamalaumon nga gidugayon sa kolor sa mga produkto sa karne, ug ang epekto sa presko nga kahayag sa pag-iilaw sa pagpreserbar sa pagkaon nakit-an, nga makapamenos pag-ayo sa gasto sa operasyon sa mga shopping mall o mga tindahan sa pagkaon. Ilabi na sa merkado sa mga konsumidor sa Estados Unidos, ang mga konsumedor kanunay nga nagpabili sa kolor sa karne kung nagpili sa ground beef. Sa higayon nga mongitngit ang kolor sa giniling nga karne, kasagarang dili kini pilion sa mga konsumidor. Kini nga mga matang sa mga produkto sa karne mahimong ibaligya sa usa ka diskwento o mahimong ibalik nga mga produkto sa karne sa binilyon nga dolyar nga nawala sa mga supermarket sa Amerika kada tuig.